ローチェ バニラオイル３１１０
2024-12-15
品 名 ローチェ バニラオイル３１１０ 主な用途 焼き菓子、その他 特 長 最高級といわれるマダガスカル産のブルボンバニラビーンズから抽出したエキスを主体に、日本人の嗜好に合うようにソフトに仕上げた耐熱性の液体香料で […]
ローチェ バニラ エキストラ
2024-12-15
品 名 ローチェ バニラ エキストラ 主な用途 冷菓、デザート、焼き菓子、その他 特 長 厳選したマダガスカル産のブルボンバニラビーンズから特殊な方法で抽出したエキストラクトを主体にした香料です。 癖のないスタンダー […]
ローチェ オレンジフラワーウォーター 1312-N
2024-12-15
品 名 ローチェ オレンジフラワーウォーター 1312-N 主な用途 菓子・デザート全般 特 長 地中海産ビターオレンジの花のエキスを主体に調整された香料です。苦味が少なく花の芳香を有しています。卵黄を用いた生地に広 […]
ローチェ アーモンド エキストラ
2024-12-15
品 名 ローチェ アーモンド エキストラ 主な用途 菓子・デザート全般 特 長 独特の甘い香りと軽やかな苦みが特徴のビターアーモンドの味と香りを再現しました。杏仁豆腐をはじめババロア、ムースなどに幅広く使用できます。 […]