ローチェ バニラオイル３１１０

入り目

  • 1kg ペットボトル

規格概要

  • 最高級といわれるマダガスカル産のブルボンバニラビーンズから抽出したエキスを主体に、日本人の嗜好に合うようにソフトに仕上げた耐熱性の液体香料
  • ケーキ､クッキー､チョコレートなどに最適です

ローチェ バニラ エキストラ

入り目

  • 1kg ペットボトル

規格概要

  • 厳選したマダガスカル産のブルボンバニラビーンズから特殊な方法で抽出したエキストラクトを主体にした香料
  • 癖のないスタンダードなバニラの香りは、冷菓、ヨーグルト、ケーキ類などに幅広く利用できます

ローチェ　オレンジフラワーウォーター　1312-N

入り目

  • 1kg ペットボトル

規格概要

  • 地中海産ビターオレンジの花のエキスを主体に調整された香料
  • 苦味が少なく花の芳香を有しています
  • 卵黄を用いた生地に広く使用出来、卵黄臭のマスキングに最適です。バニラフレーバーとの併用でまろやかさがさらにアップします

ローチェ　アーモンド　エキストラ

入り目

  • 1kg ペットボトル

規格概要

  • 独特の甘い香りと軽やかな苦みが特徴のビターアーモンドの味と香りを再現
  • 杏仁豆腐をはじめババロア、ムースなどに幅広く使用できます
  • 定番のアジアンデザートの風味付けに最適なフレーバーです